八女の茶畑から良いお茶だよりブログ

最近、不思議なお茶が開発されました。
確かに植物学的には緑茶なのですが、赤いんです。
湯呑に注いだ時は勿論、葉っぱの時まで赤いんです。
で、緑茶です。意味が分かりません。

このお茶、実はブルーベリーなんかに含まれているアントシアニンが多量に含まれていて
眼精疲労なんかに良く効くという話なのですが、本当ならば眼が悪い私も気になる所です。
このような感じに、お茶も新しい品種が続々作られています。

もしかするとプリンの匂いの…
飲みたくないか…

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ごくたまに、茶柱の立つお茶はありませんか？と言われるお客様がいます。
昔のドラマなんかでは良くあった吉兆を占うものでしたが、実際見たことが
ある方は少ないのではないでしょうか。
実はお茶屋をしている私も見たことはありません。

茶柱の正体はお茶の茎の部分です。
これは肥料が効いてなかったり、遅く摘採したりした軽い茎でなりやすく、
つまり、安いお茶で見られる現象です。
最近では茶の加工技術も進んで茎をきれいに取り除けるようになったのと
何より急須に網が張ってある物が増えたため中々見れなくなりました。

しかし、何かイメージ的に一度は見てみたい気がしますね。

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